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周德勤（1920～2002），留学美国。女，生于北京市，祖籍长沙。营养学家。
1938年就读于北京燕京、辅仁大学。
1942年大学毕业，在上海中法药厂从事营养学研究工作，在此期间作为联合国救济总署成员，参加了湖南灾区的营养调查工作。
1948年赴美，在堪萨斯大学留学，获博士学位。
1952年初回国，到军事医学科学院工作，参加了该院营养系的早期建设，从事军队营养科学研究，为三级研究员。论文有《我国步兵维生素C需要量的研究》、《维生素C衍生物强化食品的研究》、《脂溶性维生素(A、D、E、K)营养需要量》等， 1988年退休。 |
