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张昌颖(1906--2006) 留学美国，博士。四川富顺人。
1929年清华大学毕业后，赴美国威斯康辛大学理学院学习，获硕士学位，1933年获哲学博士学位。
1934年回国，历任北京协和医学院生化科讲师，中正医学院副教授，贵州大学、贵阳医学院、北京大学医学院生化学教授，北京医学院生化教研室主任、教授，北京医科大学教授。
为中国生物化学会常务理事，《生物化学》杂志主编。
主要从事营养学、肿瘤及晶状体生化等研究。
新中国初期，研制出高效碘化食用油以防治地方性甲状腺肿。
1980年代重新开展白内障的生化研究，填补了国内空白。
论文有《国人膳食蛋白质之营养价值》等。主编有《生物化学》、《中国医学百科全书‘生物化学》。编译有《英汉生物化学词典》、《英汉生物化学同汇》。 |
