|
汤富翔(1926- ) 留学英国。浙江靖海人。美国华人餐馆业主、中国食艺专栏作家。
1946年就读于英国皇家海军轮机学院。
1951年毕业后，进入台湾左营海车军官学校。
随后在海军服役，官至上校。退伍后在美国泛太平洋公司当轮机长。
1976年迁居美国，在宾夕法尼亚州伊斯顿城经营汤家饭店，90年代退体。
自80年代起，先后在宾州电视台播出烹饪表演节目和在大学教授“中国烹饪”课。并先后撰写华英文文章多篇，介绍中餐业的发展，著有英文著作《中国健康烹饪食谱》。
1987年12月组织成立全美中国食艺推广委员会(后改名为美国国际食艺推广协会)，以团结侨社力量振兴华人餐饮业，并主持成立“促进中国烹饪科学与艺术研究所”，积极致力于推进中华饮食文化在世界的弘扬和传播。 |
