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刘佩瑛（1921～），留学美国。女，四川双流人。蔬菜园艺学家。
1942年四川大学园艺系毕业，后留校任教。
1948年留学美国，1949年获密西根州大学硕士学位，同年10月回国，历任四川大学农学院园艺系副教授、西南农业大学园艺系副主任，校学术委员会主委。
1957年划为“极右派”，为夫妻右派，后获改正。其关于魔芋等等14个项目获国家教委、国家科委、农业部、四川省、重庆市等科技进步二等奖、三等奖11次。著有《魔芋栽培及加工》，主编有《蔬菜研究法》等。为国务院学位委员会学科评议组成员。
1980年代后，被评为重庆市劳动模范，四川省“三八红旗手”，国家科委“星火计划先进工作者”，国家教委和人事部“全国优秀教师”等。为民盟第六和第七届中央常委，四川省政协第五和第六届委员。 |
