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刘金旭(1917--1991 ) 留学澳大利亚、美国，博士。天津人。
1939年清华大学生物系毕业。
1946年到澳大利亚进修。
1947年至1952年留学美国康奈尔大学，获哲学博士学位，后任依阿华大学研究员。
1956年回国。曾任中国农业科学院畜牧研究所所长，中国营养学会理事兼国际学术交流部主任。是著名的动物营养学家。在我国家畜家禽矿物质微量元素、蛋白质营养以及有毒蛋白质的利用等方面，开展了大量的基础研究和应用研究，获得农牧渔业部1982年技术改进一等奖。曾与同事在对全国调查研究基础上，绘制了除台湾省以外的全国饲料牧草硒含量分布图谱，对我国畜牧业发展和人民卫生事业有重要的指导作用。在对有毒饼类作为饲料的研究方面也取得了较大成绩，其中菜籽饼和棉籽饼的脱毒方法已在生产中应用，并获得国家的奖励。取得了几十项科研成果，发表30多篇论文和试验报告。 |
