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何正礼（1908～2003），留学美国。江苏赣榆人，兽医细菌学家。
1934年毕业于国立中央大学农学院畜牧兽医学系，历任任上海市兽医防治所技术员，中央农业实验所畜牧兽医系任助理,中央大学农学院畜牧兽医系副教授等。
1947年赴美，在加州州立大学柏克莱研究院任研究助理，获硕士学位。
1949年10月回国，任农业部华东农业科学研究所畜牧兽医系研究员兼副系主任。
1959年后任中国农科院江苏分院畜牧兽医系研究员。
1971年任江苏省农科院畜牧兽医所研究员。
曾为江苏省农科院学术委员会副主任，江苏省畜牧兽医学会副理事长。是江苏省第五届政协委员，曾获江苏省和全国劳动模范称号。
主要论文有《猪瘟结晶紫疫苗的研究》、《猪肺疫菌苗的研究》等。
主要参编著作有《中国家畜传染病》等。 |
