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蔡旭(1911--1985) 留学美国。江苏人。
1930年江苏无锡中学毕业，考取南京中央大学农学院农学系，1934年毕业留校任教。
1939年始历任四川农业改进所技士、技正。
1945年赴美国康奈尔大学和明尼苏达大学考察进修。
1946年回国后，任北京大学农学院副教授。
1949年后任北京农业大学教授、农学系主任、副校长兼研究院副院长。
1980年当选为中国科学院生物学部委员。是北京市第一、二、三、七届人大代表，第三届全国人大代表，河北省第五届人大代表和第四届政协常委，北京市第八届人大常委会副主任。是我国著名的小麦专家，1930年代就选育出“南大2419”等抗锈良种。
论著有《小麦田间试验技术的研究》、《小麦抗条锈病遗传研究》、《小麦杂交育种工作中品种特性遗传传递规律和亲本选配问题》、《小麦抗锈育种工作的现状与发展》等，主持编写了华北地区农业院校统编教材《作物育种与良种繁育学》等。 |
